媽媽食譜 番茄雞蛋羹
2013-09-10 11:39:50 來源：
媽媽無論是懷孕期還是產后期補充營養都是不可避免的，而雞蛋就是媽媽們采用補充營養方式中的一種。雞蛋的營養價值雖然高，但是在做法上也得注意，看看什么樣的做法更能體現雞蛋的營養價值。下面就為大家推薦一款更能體現雞蛋營養價值的媽媽食譜，并且這款食譜特別適合哺乳期的媽媽們食用。
番茄雞蛋羹
原料：雞蛋3個，番茄150克，蔥花、精鹽、香油、鮮醬油各適量。
做法：
1、番茄用沸水略燙，去皮，切小丁。
2、雞蛋磕入蒸碗里，加鹽攪散，再加入300克溫水和番茄丁攪勻，上鍋用中火蒸，剛熟取出，撒上蔥花。
3、炒鍋置火上放香油加熱，倒入醬油和勻，起鍋澆在蛋羹上，即成。
營養盤點：番茄中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素C、維生素P等營養成分。尼克酸的成分是蔬菜中含量最多的，它是人體組織中極其重要的遞氧體，能促進新陳代謝，此外，它還可以營養心肌和保護肝臟。
番茄雞蛋羹色香味俱全，是很不錯的哺乳期食品。
以上是我們為大家介紹的媽媽食譜，因為雞蛋的營養豐富，因此媽媽們在食用的時候一定要注意適量，不要過多的食用，以免造成營養過盛的情況。
本文標題：媽媽食譜 番茄雞蛋羹
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