雞湯為你增加抵抗力
2013-01-31 21:27:01 來源：www.cqmaidi.cn
熱雞湯真得能有效地對付感冒嗎？這聽上去總像是古老的、但不見得有用的秘方。但是，內布拉斯加州大學醫學中心的一位研究員把他祖母做的雞湯放到放大鏡下好好地分析了一番，發現熱雞湯的確能夠激活某些抵抗細胞，增加免疫能力，從而有效地阻止喉炎和鼻炎。這里就是老祖母的雞湯湯譜：
* 原料：一只湯雞（1.5 -2千克）、一包雞翅膀、2個洋蔥、1個土豆、1棵白菜、5根胡蘿卜、3根芹菜和一些香菜、鹽、胡椒。
* 做法：除了芹菜和香菜之外，將湯雞和其他配菜放到鍋里煮開，然后在沸騰的狀態下燉半小時。之后，撇掉油脂，放上芹菜和香菜再燉45分鐘。然后將雞肉取出，留做其他菜用。適當調味后，就可以趁熱將雞湯喝下了。
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